御前栗 （ごぜんぐり）
一粒栗をまるごとひとつ使用
【新意匠】
滋味深い栗そぼろをまとった一粒をお口にすれば、半小豆あんの中からじっくり甘炊きした一粒栗。
瑞々しく口どけのよい半小豆あんと、濃厚な栗の風味が調和する、栗の菓です。
「栗」まるごと味わう
その一粒栗は、和菓子に適した大きさの実を使用し、蜜漬けには栗特有の甘みを最大限生かせる糖度や時間を何度も吟味してまいりました。
果実の奥深い旨味を引き出す工夫を凝らし、栗本来の色合いと和素材で姿美しく仕立てたお菓子にはひとつひとつに自然の美味しさが包まれています。
