アレルギー・原材料一覧

宗家 源吉兆庵

  • 季節菓子

    •  
      商品名 特定原材料等
      (28品目中)
      原材料名
      陸乃宝珠 乳成分 マスカット(岡山県産)、砂糖、もち粉、水あめ/着色料(クチナシ)、乳化剤、カゼインNa(乳由来)
      桃泉果 もも 白桃シラップ漬け(白桃(国産)、砂糖)、白桃ピューレ、砂糖、澱粉/ゲル化剤(増粘多糖類)、pH調整剤、セルロース、香料、酸化防止剤(V.C、V.E)、酸味料
      清水白桃ぜりぃ もも 白桃ピューレ(白桃(国産)、砂糖)、砂糖、洋酒/ゲル化剤(増粘多糖類)、香料、酸化防止剤(V.C、V.E)、pH調整剤、酸味料
      抹茶バウムクーヘン 乳成分・小麦・卵・大豆・ゼラチン 卵(国産)、砂糖、バター、小麦粉、ショートニング、発酵乳(ゼラチンを含む)(殺菌)、乳等を主要原料とする食品、水あめ、抹茶、洋酒、米粉、食塩、澱粉 /加工デンプン、トレハロース、乳化剤(大豆由来)、膨脹剤、酸味料、香料
      白桃プリン 乳成分・もも 白桃ピューレ(白桃(国産))、砂糖、白桃シラップ漬け、牛乳、クリーム、白桃果汁、桃果汁シラップ、寒天/ゲル化剤(加工デンプン、増粘多糖類、CMC)、香料、酸味料、pH調整剤、酸化防止剤(V.C、V.E)、乳化剤
      歳々果 りんご びわシラップ漬け(びわ(国産)、砂糖)、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、焼酎/ゲル化剤(増粘多糖類)、pH調整剤、香料(りんご由来)、酸味料
      メロンふくさ 小麦・卵・大豆・やまいも 砂糖(国内製造)、小麦粉、いんげん豆、メロンピューレ、もち粉、卵、水あめ、清酒、山芋粉末、植物油脂、澱粉/トレハロース、加工デンプン、膨脹剤、酸味料、香料、乳化剤(大豆由来)、着色料(黄4、青1)
      福渡せんべい抹茶 乳成分・小麦・卵・大豆 小麦粉(国内製造)、砂糖、マーガリン、卵、ショートニング、澱粉、乳糖、抹茶、全粉乳/着色料(クロレラ、カロチン)、香料、膨脹剤、乳化剤(大豆由来)
      冷やしあんとろり 砂糖(国内製造)、小豆、還元澱粉糖化物、粉末卵白(卵を含む)、寒天、もち粉/トレハロース、加工デンプン、増粘多糖類、貝Ca、乳化剤
      葛入り水ようかん 該当なし 砂糖(国内製造)、小豆、吉野本葛粉/トレハロース、ゲル化剤(加工デンプン、増粘多糖類)、乳化剤
      太陽の実 該当なし マンゴーピューレ(マンゴー(台湾産、インド産)、砂糖)、砂糖、洋酒/ゲル化剤(増粘多糖類)、pH調整剤、酸化防止剤(V.C、V.E)、香料
      マスカットぜりぃしゃーべっと ゼラチン 砂糖(国内製造)、マスカット果汁、ぶどうピューレ、ぶどう果汁、ワイン(ゼラチンを含む)/ゲル化剤(増粘多糖類)、酸化防止剤(V.C)、香料、着色料(クチナシ、紅花黄)、シリコーン、酸味料
      白桃ぜりぃしゃーべっと りんご・もも 白桃シラップ漬け(白桃、砂糖)(国内製造)、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、ワイン/ゲル化剤(増粘多糖類)、香料(りんご由来)、酸化防止剤(V.C)、酸味料
      マンゴーぜりぃしゃーべっと 該当なし マンゴーピューレ(インド製造)、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、洋酒/ゲル化剤(増粘多糖類)、酸化防止剤(V.C、V.E)、香料、pH調整剤
      金魚 該当なし 砂糖(国内製造)、水あめ、マスカット果汁、小豆、いんげん豆、寒天/トレハロース、ゲル化剤(増粘多糖類)、pH調整剤、酸化防止剤(V.C、V.E)、香料、グリシン、着色料(カロチノイド、銅葉緑素、青1)、炭酸Ca、乳化剤
      柚子レモンわらび ゼラチン 砂糖(国内製造)、果糖ぶどう糖液糖、柚子皮シラップ漬け、レモン砂糖漬け(レモンピール、砂糖、水あめ、洋酒)、レモン果汁、柚子果汁、こんにゃく粉、寒天、ゼラチン、わらび粉/ゲル化剤(加工デンプン、増粘多糖類、アルギン酸Na)、加工デンプン、pH調整剤、香料、リン酸Ca、酸化防止剤(V.C、V.E)、乳化剤、着色料(カロチン)
      フルーツソルベ メロン 大豆 メロンピューレ(メロン(国産))、砂糖、油脂加工食品(植物油脂、イヌリン、その他)(大豆を含む)、食物繊維、寒天/トレハロース、グリセリン、ゲル化剤(加工デンプン、増粘多糖類、CMC)、pH調整剤、香料、乳化剤、酸化防止剤(V.C、V.E)、ソルビトール、着色料(紅花黄、クチナシ)
      フルーツソルベ 白桃 大豆・もも 白桃ピューレ(白桃(国産)、砂糖)、砂糖、油脂加工食品(植物油脂、イヌリン、その他)(大豆を含む)、食物繊維、寒天/トレハロース、グリセリン、ゲル化剤(加工デンプン、増粘多糖類、CMC)、pH調整剤、香料、乳化剤、酸化防止剤(V.C、V.E)、ソルビトール、酸味料、着色料(アントシアニン、カロチノイド)
      フルーツソルベ ぶどう 大豆 砂糖(国内製造)、ぶどう果汁、ぶどうピューレ、油脂加工食品(植物油脂、イヌリン、その他)(大豆を含む)、食物繊維、寒天/トレハロース、グリセリン、ゲル化剤(加工デンプン、増粘多糖類、CMC)、pH調整剤、香料、着色料(アントシアニン、クチナシ)、乳化剤、酸化防止剤(V.C、V.E)、ソルビトール
      フルーツソルベ マンゴー 大豆 マンゴーピューレ(マンゴー(インド産))、砂糖、油脂加工食品(植物油脂、イヌリン、その他)(大豆を含む)、食物繊維、寒天/トレハロース、グリセリン、ゲル化剤(加工デンプン、増粘多糖類、CMC)、pH調整剤、香料、乳化剤、酸化防止剤(V.C、V.E)、ソルビトール、着色料(カロチノイド)
      フルーツソルベ レモン 大豆 砂糖(国内製造)、レモンピューレ、油脂加工食品(植物油脂、イヌリン、その他)(大豆を含む)、レモン果汁、食物繊維、寒天/トレハロース、グリセリン、ゲル化剤(加工デンプン、増粘多糖類、CMC)、pH調整剤、香料、乳化剤、酸化防止剤(V.C、V.E)、ソルビトール
      遊水 乳成分 砂糖(国内製造)、小豆、本葛粉、脱脂粉乳/トレハロース、グリシン、ゲル化剤(増粘多糖類)、pH調整剤、乳化剤
  • 定番菓子

    • 商品名 特定原材料等
      (28品目中)
      原材料名
      福渡せんべい 乳成分・小麦・卵・大豆 小麦粉(国内製造)、砂糖、マーガリン、ショートニング、卵、澱粉、全粉乳、麦芽糖、ココアパウダー/トレハロース、香料、膨脹剤、乳化剤(大豆由来)、着色料(カロチン)
      織部錦 乳成分・小麦・卵・大豆 砂糖(国内製造)、小麦粉、小豆、栗甘露煮、水あめ、卵、さつまいもペースト、いんげん豆、マーガリン、蜂蜜、加糖練乳、食塩、本みりん/膨脹剤、乳化剤(大豆由来)、香料、着色料(カロチン、クチナシ)、漂白剤(亜硫酸塩)
      かぐわしき 該当なし 【あん】砂糖(国内製造)、小豆、寒天、食塩【皮】もち粉(国内製造)
      チーズしぐれ 乳成分・小麦・卵 砂糖(国内製造)、いんげん豆、プロセスチーズ、卵黄(卵を含む)、水あめ、レモン果汁、小麦粉、澱粉/膨脹剤
      舞乃華 小麦・卵 砂糖(国内製造)、卵、いんげん豆、小豆、栗甘露煮、水あめ、上新粉、小麦粉、抹茶、植物油脂/グリシン、pH調整剤、トレハロース、酸化防止剤(V.C、酵素処理ルチン)、着色料(クチナシ)、漂白剤(亜硫酸塩)
      本練りようかん 該当なし 砂糖(国内製造)、小豆、水あめ、寒天/トレハロース
      月に錦 該当なし 栗甘露煮(栗:国産、砂糖)、砂糖、小豆、水あめ、寒天/トレハロース
      とこよ 該当なし 柚子皮砂糖漬け(国内製造)、砂糖
      清水かげ 大豆 砂糖(国内製造)、小豆、水あめ、もち粉、寒天、食塩/トレハロース、加工デンプン、ゲル化剤(増粘多糖類)、乳化剤、酵素(大豆由来)