アレルギー・原材料一覧

宗家 源吉兆庵

  • 季節菓子

    •  
      商品名 特定原材料等
      (28品目中)
      原材料名
      陸乃宝珠 乳成分 マスカット(岡山県産)、砂糖、もち粉、水あめ/着色料(クチナシ)、乳化剤、カゼインNa(乳由来)
      桃泉果 もも 白桃シラップ漬け(白桃(国産)、砂糖)、白桃ピューレ、砂糖、澱粉/ゲル化剤(増粘多糖類)、pH調整剤、セルロース、香料、酸化防止剤(V.C、V.E)、酸味料
      清水白桃ぜりぃ もも 白桃ピューレ(白桃(国産)、砂糖)、砂糖、洋酒/ゲル化剤(増粘多糖類)、香料、酸化防止剤(V.C、V.E)、pH調整剤、酸味料
      福渡せんべい抹茶 乳成分・小麦・卵・大豆 小麦粉(国内製造)、砂糖、マーガリン、ショートニング、卵、澱粉、乳糖、抹茶、全粉乳、クロレラ、ココアパウダー/香料、膨脹剤、乳化剤(大豆由来)、着色料(カロチン)
      葛入り水ようかん 該当なし 砂糖(国内製造)、小豆、吉野本葛粉/トレハロース、ゲル化剤(加工デンプン、増粘多糖類)、乳化剤
      冷やしあんとろり 砂糖(国内製造)、小豆、還元澱粉糖化物、粉末卵白(卵を含む)、寒天、もち粉/トレハロース、加工デンプン、増粘多糖類、貝Ca、乳化剤
      遊水 乳成分 砂糖(国内製造)、小豆、本葛粉、脱脂粉乳/トレハロース、グリシン、ゲル化剤(増粘多糖類)、pH調整剤、乳化剤
      歳々果 りんご びわシラップ漬け(びわ(国産)、砂糖)、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、焼酎/ゲル化剤(増粘多糖類)、pH調整剤、香料(りんご由来)、酸味料
      メロンふくさ 小麦・卵・大豆・やまいも 砂糖(国内製造)、小麦粉、いんげん豆、メロンピューレ、もち粉、卵、水あめ、清酒、山芋粉末、植物油脂、澱粉/トレハロース、加工デンプン、膨脹剤、酸味料、香料、乳化剤(大豆由来)、着色料(黄4、青1)
      太陽の実 該当なし マンゴーピューレ(マンゴー(台湾産、インド産)、砂糖)、砂糖、洋酒/ゲル化剤(増粘多糖類)、pH調整剤、酸化防止剤(V.C、V.E)、香料
      マスカットしゃーべっと ゼラチン マスカット果汁(マスカット(岡山県産))、砂糖、ぶどう果汁、ぶどうピューレ、ワイン(ゼラチンを含む)/ゲル化剤(増粘多糖類)、酸化防止剤(V.C)、香料、着色料(クチナシ、紅花黄)、シリコーン、酸味料
      白桃しゃーべっと りんご・もも 白桃ピューレ(国内製造)、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、ワイン/ゲル化剤(増粘多糖類)、酸化防止剤(V.C)、香料(りんご由来)、酸味料
      マンゴーしゃーべっと 該当なし マンゴーピューレ(インド製造)、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、洋酒/ゲル化剤(増粘多糖類)、酸化防止剤(V.C、V.E)、香料、pH調整剤
      金魚 該当なし 砂糖(国内製造)、水あめ、マスカット果汁、小豆、いんげん豆、寒天/トレハロース、ゲル化剤(増粘多糖類)、pH調整剤、酸化防止剤(V.C、V.E)、香料、グリシン、着色料(カロチノイド、銅葉緑素、青1)、炭酸Ca、乳化剤
      水沫 オレンジ 砂糖(国内製造)、水あめ、小豆、いんげん豆、洋酒、オレンジ果汁、寒天、粉あめ/トレハロース、pH調整剤、香料、着色料(黄4、青1、黄5、赤102)
  • 定番菓子

    • 商品名 特定原材料等
      (28品目中)
      原材料名
      福渡せんべい 乳成分・小麦・卵・大豆 小麦粉(国内製造)、砂糖、マーガリン、ショートニング、卵、澱粉、全粉乳、麦芽糖、ココアパウダー/トレハロース、香料、膨脹剤、乳化剤(大豆由来)、着色料(カロチン)
      織部錦 乳成分・小麦・卵・大豆 砂糖(国内製造)、小麦粉、小豆、栗甘露煮、水あめ、卵、さつまいもペースト、いんげん豆、マーガリン、蜂蜜、加糖練乳、食塩、本みりん/膨脹剤、乳化剤(大豆由来)、香料、着色料(カロチン、クチナシ)、漂白剤(亜硫酸塩)
      かぐわしき 該当なし 【あん】砂糖(国内製造)、小豆、寒天、食塩【皮】もち粉(国内製造)
      舞乃華 小麦・卵 砂糖(国内製造)、卵、いんげん豆、小豆、栗甘露煮、水あめ、上新粉、小麦粉、抹茶、植物油脂/グリシン、pH調整剤、トレハロース、酸化防止剤(V.C、酵素処理ルチン)、着色料(クチナシ)、漂白剤(亜硫酸塩)
      本練りようかん 該当なし 砂糖(国内製造)、小豆、水あめ、寒天/トレハロース
      月に錦 該当なし 栗甘露煮(栗:国産、砂糖)、砂糖、小豆、水あめ、寒天/トレハロース
      とこよ 該当なし 柚子皮砂糖漬け(国内製造)、砂糖
      清水かげ 該当なし 砂糖(国内製造)、小豆、水あめ、寒天、澱粉、わらび粉/トレハロース、加工デンプン、ゲル化剤(増粘多糖類)、乳化剤