アレルギー・原材料一覧

宗家 源吉兆庵

  • 季節菓子

    •    
      商品名 特定原材料等
      (28品目中)
      原材料名
      粋甘粛 該当なし 干柿(柿(国産))、砂糖、白小豆、水あめ、小豆、いんげん豆、澱粉加工品、寒天、赤酒 / トレハロース、ゲル化剤(増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(二酸化硫黄)
      御前栗 卵・大豆 砂糖(国内製造)、栗あん、栗甘露煮、もち粉、いんげん豆、水あめ、卵黄(卵を含む)、洋酒、寒天、麦芽糖/トレハロース、グリシン、pH調整剤、乳化剤、酵素(大豆由来)、香料、着色料(クチナシ)、漂白剤(亜硫酸塩)
      宝玉りんご りんご りんごシラップ漬け(りんご(国産)、砂糖混合異性化液糖)、砂糖、りんごピューレ、柚子皮ペースト、還元水あめ、洋酒、りんご果汁、澱粉/ゲル化剤(増粘多糖類)、pH調整剤、セルロース、香料、酸化防止剤(V.C、V.E)、着色料(クチナシ)、酸味料
      栗ふくさ 小麦・卵・大豆・やまいも 砂糖(国内製造)、小豆、小麦粉、栗甘露煮、卵、水あめ、清酒、山芋粉末、植物油脂、寒天、澱粉、食塩/トレハロース、加工デンプン、膨脹剤、乳化剤(大豆由来)、酸味料、着色料(クチナシ)、漂白剤(亜硫酸塩)
      あんとろり 砂糖(国内製造)、小豆、還元澱粉糖化物、粉末卵白(卵を含む)、寒天、もち粉/トレハロース、加工デンプン、増粘多糖類、貝Ca、乳化剤
      彩苺 乳成分 砂糖(国内製造)、いんげん豆、いちごピューレ、乾燥いちご、葛粉、レモン果汁、脱脂粉乳、洋酒、寒天/トレハロース、グリシン、ゲル化剤(増粘多糖類)、pH調整剤、香料、酸味料、乳化剤、着色料(赤3、黄4、カロチノイド、赤40)
      桜花しぐれ 砂糖(国内製造)、いんげん豆、卵黄(卵を含む)、水あめ、桜花塩漬け、桜葉抽出液、澱粉/膨脹剤、乳化剤、着色料(赤3、赤106)
      華遊心 該当なし 砂糖(国内製造)、水あめ、小豆、道明寺粉、いんげん豆、桜花エキス、澱粉、桜葉塩漬け、寒天、わらび粉/トレハロース、増粘多糖類、加工デンプン、乳化剤、香料、着色料(アントシアニン、赤3、赤106)
      吉方巻き 乳成分・小麦・卵 砂糖(国内製造)、卵、いんげん豆、栗甘露煮、小麦粉、水あめ、小豆、柚子皮ペースト、還元水あめ、バター、寒天、こんにゃく粉加工品(粉あめ、こんにゃく粉)、麦芽糖、澱粉/トレハロース、乳化剤、膨脹剤、着色料(炭末、クチナシ)、漂白剤(亜硫酸塩)
      桜ヴァッフェル 乳成分・小麦・卵・大豆 小麦粉(国内製造)、砂糖、マーガリン、ショートニング、卵、澱粉、全粉乳、桜葉塩漬け、麦芽糖、抹茶/トレハロース、香料、膨脹剤、乳化剤(大豆由来)、着色料(ラック、カロチン、クチナシ、赤3、赤106、黄4、黄5、青1、赤102)
      ショコラヴァッフェル 乳成分・小麦・卵・大豆 小麦粉(国内製造)、チョコレートスプレッド(ショートニング、砂糖、チョコレートコーチング、乳糖、その他)、砂糖、マーガリン、卵、ココアパウダー、もち粉、澱粉/香料、膨脹剤、乳化剤(大豆由来)、着色料(カロチン)
      ショコラ干柿 乳成分・大豆・くるみ 干柿(柿(国産))、チョコレート(乳成分を含む)、砂糖、いんげん豆、くるみ、準チョコレート、水あめ、寒天、洋酒/トレハロース、乳化剤(大豆由来)、香料、着色料(金箔)、酸化防止剤(二酸化硫黄)
      桜ムース 春薫 乳成分・大豆 砂糖(国内製造)、還元水あめ、植物油脂、桜花エキス、洋酒、桜花塩漬け、還元乳糖、乳たんぱく、こんにゃく粉、大豆ペプチド、梅酢/ゲル化剤(増粘多糖類、加工デンプン)、香料、pH調整剤、乳化剤、リン酸Ca、着色料(カルミン酸、アントシアニン、カロチノイド)
  • 定番菓子

    • 商品名 特定原材料等
      (28品目中)
      原材料名
      福渡せんべい 乳成分・小麦・卵・大豆 小麦粉(国内製造)、砂糖、マーガリン、ショートニング、卵、澱粉、全粉乳、麦芽糖、ココアパウダー/トレハロース、香料、膨脹剤、乳化剤(大豆由来)、着色料(カロチン)
      織部錦 乳成分・小麦・卵・大豆 砂糖(国内製造)、小麦粉、小豆、栗甘露煮、水あめ、卵、さつまいもペースト、いんげん豆、マーガリン、蜂蜜、加糖練乳、食塩、本みりん/膨脹剤、乳化剤(大豆由来)、香料、着色料(カロチン、クチナシ)、漂白剤(亜硫酸塩)
      かぐわしき 該当なし 【あん】砂糖(国内製造)、小豆、寒天、食塩【皮】もち粉(国内製造)
      舞乃華 小麦・卵 砂糖(国内製造)、卵、いんげん豆、小豆、栗甘露煮、水あめ、上新粉、小麦粉、抹茶、植物油脂/グリシン、pH調整剤、トレハロース、酸化防止剤(V.C、酵素処理ルチン)、着色料(クチナシ)、漂白剤(亜硫酸塩)
      本練りようかん 該当なし 砂糖(国内製造)、小豆、水あめ、寒天/トレハロース
      月に錦 該当なし 栗甘露煮(栗:国産、砂糖)、砂糖、小豆、水あめ、寒天/トレハロース
      とこよ 該当なし 柚子皮砂糖漬け(国内製造)、砂糖
      清水かげ 該当なし 砂糖(国内製造)、小豆、水あめ、寒天、澱粉、わらび粉/トレハロース、加工デンプン、ゲル化剤(増粘多糖類)、乳化剤