季節の果泉 春　3段［風呂敷付］

若い桃の実 グリーンピーチをまるごとひとつ使用した果実菓子。清涼感あふれるお餅とほんのり白桃香る桃あんが、蜜煮したグリーンピーチの風味を一層際立たせます。

春のやわらかく穏やかな色合いをうつして―。しっとりとやわらかな食感に仕上げた、桜香る二層の蒸し菓子です。

甘酸っぱいいちごソースとやさしい甘さのムースの調和をお楽しみいただけます。

小豆本来の風味を引き立てた小倉羊羹です。食感のアクセントに小豆かのこをちりばめ、味わい深く仕上げました。

艶やかに炊き上げた小倉羊羹にやわらかな求肥をとじ込めました。

愛媛県産せとかの果皮をとじ込めたぜりぃを重ねた、柑橘の風味爽やかなムースです。

ほどけるような黄味しぐれの口どけと重なる、桜葉の香りを練り込んだ桜あんの風味。ほんのりと塩気のある桜花が味をさらに引き立てます。

アーモンドの芳香とコクのあるバターの風味を生かし、しっとりと焼き上げた生地に瑞々しい白桃の果肉をあしらいました。

しっとりと蜜漬けされた黄金色にきらきらと輝く柚子の皮。少しほろ苦い柚子の風味や爽快な酸味を、1本1本に凝縮させました。