宗家 源吉兆庵

季節の贈り物におすすめの和菓子詰合せです。

季節の贈り物にー。
3種類の和菓子詰合せです。

国産グリーンピーチ使用。
若い桃の実 グリーンピーチをまるごとひとつ使用した果実菓子。
清涼感あふれるお餅とほんのり白桃香る桃あんが、蜜煮したグリーンピーチの風味を一層際立たせます。

さくらんぼをまるごとひとつ使用した果実菓子。
宝石のように美しいぜりぃの中には、甘さすっきりと蜜漬けされたさくらんぼ。 お口にさくらんぼの爽やかな甘さがいっぱいに広がります。

波形に焼き上げた洋風せんべいに、やさしい甘さのクリームを挟みました。
さっくりとした歯ざわりが心地よい香ばしいせんべいと、口どけよいクリームが、まろやかに調和します。

2種類の洋風せんべい詰合せです。

季節の贈り物におすすめの和菓子詰合せです。

桜葉を練り込んだ歯ざわりの良い桜色の生地で、桜風味のクリームを挟みました。

国産の枇杷をまるごとひとつ使用しました。果実を包むぜりぃにも枇杷のピューレをとじ込めた枇杷づくしのぜりぃです。

季節の贈り物におすすめの和菓子詰合せです。

【商品内容があたらしくなりました】
ふんわりやわらかな食感が特徴の生地で、じっくり炊き上げた粒あんを挟みました。 どらやき津弥の生地はふんわり食感を大切にしたこだわりレシピ。
卵黄と卵白を分けて泡立てることで、ふんわりやわらかくしっとりとした生地に仕上げております。

2種類のフルーツわらび餅と春の和菓子を詰め合わせました。
季節の贈り物におすすめです。

きざみ栗入りの風味豊かなさつま芋あんとこしあんを包んだ、素朴でしっとりとした焼饅頭です。
天面に笹竜胆(ささりんどう)の図柄をあしらい、上品に仕上げました。

粒あんと求肥、桜葉をふんわりと挟んだ、桜色の艶袱紗(つやぶくさ)です。

季節の贈り物におすすめの和菓子詰合せです。

とら模様に焼き上げたほんのり黒糖風味の生地と、豆の旨みを生かしたつややかな白粒あんが絶妙に調和します。

上品にとろける口あたりにこだわり仕上げた、清水白桃を味わい尽くせる果実ぜりぃです。

【清水白桃】
昭和7年、岡山で発見された偶発品種。
果姿は良く、緻密な果肉は、多汁で芳香があり甘みも多く、味は極上。
また、果皮、果肉ともに極めて淡色で、気品すら感じられる品種。

ほどけるような黄味しぐれの口どけと重なる、桜葉の香りを練り込んだ桜あんの風味。 ほんのりと塩気のある桜花が味をさらに引き立てます。